Comer Sevilla

Brunch y café en Sevilla: de la tostada a la taza de especialidad

Sevilla desayuna en la barra con una tostada y un café con leche, pero también ha aprendido a hacer brunch sin prisa. Esta guía te cuenta dónde y cómo.

Por María Ramírez, Guía Oficial de Turismo · Revisado el 25 de septiembre de 2026

Para un desayuno sevillano, pide en cualquier bar una tostada con aceite de oliva y tomate, con jamón o con manteca colorá, y un café. Para brunch y café de especialidad, busca en la Alameda de Hércules, las calles Feria y Regina, el entorno de las Setas y Triana, donde se concentran las cafeterías de nuevo formato.

El desayuno sevillano

El desayuno de siempre se hace en la barra y es sencillo: pan tostado —en mollete, bollo o pan de viena— con aceite de oliva y tomate rallado, con jamón, o con manteca colorá, la manteca de cerdo con pimentón que en Sevilla se toma con su «zurrapa» de carne. Se acompaña de un café solo, cortado o con leche, y de un zumo de naranja cuando es temporada.

Los domingos y los días especiales mandan los churros, que muchos sevillanos llaman calentitos, con chocolate espeso o con café. Y a media mañana, oficinas y comercios se vacían un rato para el segundo desayuno: es buena hora para ver la ciudad en su rutina.

Desayuno sevillano en la barra: tostada con tomate, manteca colorá, café y churros

La llegada del brunch

En los últimos años han abierto en Sevilla cafeterías de nuevo formato con café de especialidad, bollería propia, huevos, tostadas de masa madre, tortitas y cuencos de fruta. Funcionan todo el día, pero es el fin de semana, a media mañana, cuando se llenan de verdad.

Lo interesante es que conviven con los bares de siempre: en la misma calle puedes tomar una tostada con aceite en una barra de toda la vida y, al día siguiente, un café de filtro con un bizcocho de autor. Las dos cosas son Sevilla.

Dónde buscar brunch y café

Zona	Qué encontrarás
Alameda de Hércules	Terrazas amplias y cafeterías de ambiente joven y alternativo.
Calles Feria y Regina	Cafés pequeños y comercio independiente, camino de la Macarena.
Entorno de las Setas	Cafeterías entre el mercado de la Encarnación y las calles comerciales.
Triana	Desayunos de barrio y terrazas cerca del río.
Centro: Alfalfa y Sierpes	Confiterías clásicas y cafés de toda la vida.
Arenal y Plaza Nueva	Desayunos antes de las visitas monumentales.

Cómo elegir

Fin de semana: madrugaLos sábados y domingos a media mañana hay colas en los locales más conocidos.
Café de especialidadPregunta por el origen del grano y por los métodos de filtro: en los buenos sitios te lo explicarán con gusto.
Dietas especialesLas cafeterías de nuevo formato suelen tener opciones vegetales y sin gluten; pregunta siempre por la contaminación cruzada.
Con calorEn verano, desayuna temprano o busca interior: a media mañana las terrazas al sol ya aprietan.

Algo dulce: confiterías y conventos

Sevilla tiene confiterías clásicas y una tradición repostera ligada a los conventos. Algunas comunidades de clausura siguen vendiendo dulces a través del torno, sin ver a quien compra: yemas, tortas o bizcochos que cambian según la casa y la época del año.

Cada estación tiene lo suyo: torrijas en Cuaresma y Semana Santa, pestiños y roscos en otras fiestas. Si te interesa el recetario sevillano, lee nuestra guía de tapas y gastronomía.

Dulces de convento en el torno de un convento de clausura de Sevilla

Un plan de mañana

Una mañana redonda: brunch en la Alameda o en la calle Feria, paseo hasta las Setas para subir al mirador y vuelta por las calles comerciales del centro. Encontrarás el recorrido completo en nuestra guía de la Sevilla alternativa. Si prefieres algo más clásico, desayuna en Triana y cruza el puente hacia el centro con la ciudad todavía despertando.

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Preguntas frecuentes

¿Qué se desayuna en Sevilla?

Una tostada con aceite de oliva y tomate, con jamón o con manteca colorá, y un café. Los churros, que en Sevilla muchos llaman calentitos, son el desayuno de los días especiales.

¿Dónde hay café de especialidad en Sevilla?

Sobre todo en la Alameda de Hércules, las calles Feria y Regina, el entorno de las Setas y Triana.

¿Hace falta reservar para el brunch?

Entre semana rara vez. Los sábados y domingos a media mañana algunos locales se llenan: si puedes, llega pronto.

¿A qué hora se desayuna?

Desde las ocho, y muchos sevillanos hacen una segunda pausa a media mañana. El brunch se sirve sobre todo entre las diez y el mediodía.

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